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バーミキュラ / フライパン 26cm オーク / 専用フタ付き
お届け先：
3月13日 12:00までのご注文で 最短3月15日にお届け
商品番号 79212898
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目指したのは、世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン。
日本の職人の卓越した技術により実現した「使いやすさ」と「圧倒的な調理性能」を両立させた、鋳物ホーロー製のフライパン。
【食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮】
プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮します。
【五感に響く使い心地を、追い求めました】
通常3～5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。
【もう使い捨てはやめた。一生使える、フライパン】
長い間、使い込んでホーローが剥げてきたら、リペアサービスをご利用ください。再ホーローコーティングで、新品同様にしてお返しします。その際、ハンドルも新品に交換します。（有料）詳しくはバーミキュラ公式サイトをご覧ください。
| 素材 | フライパン/本体：鋳鉄（ほうろう加工）、ハンドル：天然木、フライパン専用リッド/本体：強化ガラス、取手：鋳鉄（ほうろう加工） |
|---|---|
| セット内容 | フライパン、専用リッド、レシピブック（26品）各1 |
| 原産国 | 日本製 |
| サイズ | フライパン：約深さ4×直径26cm（持手含まない）、質量約1.1kg、専用リッド：約高さ8（持手含む）×直径26cm、質量約700g |
| 箱サイズ | 約縦28.0×横47.5×高さ11cm |
| 備考 | ※フライパン：電磁調理器200V可。ガス、ハロゲン、ラジエント、シーズ可。持手は自然素材の為、色や木目が異なる場合があります。レシピ本付。 |
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