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TOP > ブランド > ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
受け継がれる、伝統の味
1977年、パリ、フォブール・サントノレ 225番地にチョコレート専門店をオープンした「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」。
甘さを控えて、洗練された大人の品格を持たせることで、新しく、気品あるチョコレートの姿を実現させました。美しくコーティングされた絶妙な風味のガナッシュを口に運び味わう時。どれも味わい深いチョコレートセレクション、今までにない美味しさと大きな喜びのひとときをご堪能ください。
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  • 選りすぐりのカカオを使用したチョコレート
    ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、ソーサー(原料やその情報の発掘業者)によって探し求められたカカオ豆を使用しています。栽培は農家が行い、ローストおよびコンチングはクヴェルチュリエと呼ばれる専門家が行います。
    クラシックな定番からエキゾチックな風味まで、お気に入りを見つけられるはずです。
  • 職人によるチョコレート作り
    ラ・メゾン・デュ・ショコラの上質なチョコレートは、パリ近郊のナンテールで、手作業で作られています。
    職人によるチョコレート製造には、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーの緻密な仕事が反映されています。職人技により、絶妙な風味と繊細なデコレーションのチョコレートを創り上げているのです。
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