ベアードブルーイング
この世でビールこそが最も社交的であり、多様性に富むものと信じ、「本物のビール」の栄光と威厳を取り戻すために奮闘するクラフトビールメーカーが静岡県に誕生した「ベアードブルーイング」です。ビールが共通の趣味であったブライアン・ベアードさんとさゆりさん夫妻は、アメリカ北西部でビール醸造の技術とクラフトビール文化を学び、2000年に同社を立ち上げました。
個性に満ち溢れたビールづくりに情熱を捧げ、それが万人受けしなくても風味のないビールは造らない、という強いポリシーを持っています。
個性に満ち溢れたビールづくりに情熱を捧げ、それが万人受けしなくても風味のないビールは造らない、という強いポリシーを持っています。
自らの個性にとことん挑むブルワリー
個性的な味わいと豊かな風味を生むのは、伝統的な製法と原料。地面に敷き詰めて麦芽化した大麦やホップなど、出来る限り加工されていないものにこだわり、全て無ろ過で樽や瓶の中で二次発酵させ、熟成される自然発砲のビールです。
定番のビールは十種類を超え、季節ごとや月ごとに新しいビールが提供され、フルーツビールやさらにブルワリーのアイデア次第で不定期にリリースされるものなど実に多彩。様々なシチュエーションに合わせて異なる風味のビールを選ぶ、そんな楽しさを実現してくれるビールです。
定番のビールは十種類を超え、季節ごとや月ごとに新しいビールが提供され、フルーツビールやさらにブルワリーのアイデア次第で不定期にリリースされるものなど実に多彩。様々なシチュエーションに合わせて異なる風味のビールを選ぶ、そんな楽しさを実現してくれるビールです。
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