そうめんの故郷・三輪の地で160年以上、そうめん製造を続けている『池利』。ここでの1日は、早朝午前4時、「おもし」と呼ばれる熟練のそうめん師が、長年の経験で培った確かな勘で加減する塩水と小麦をこね合わせるところからはじまります。よく練った小麦粉の塊は、職人技により丁寧に細く細く手延べされ、さらに風にさらし、じっくりと寝かされて食べ頃に出荷。「色撫子」は、そんなこだわりの伝統製法と、新しいそうめんを探求する柔軟な発想が相まって生まれたオリジナルです。
選び抜かれた原料と手間を惜しまない製法
池利のそうめんは、選び抜かれた原料を使用し、わずか数人しかいない熟練された麺匠が伝統の手延べ方法を生かしたこだわりの製法で作り上げています。
特等粉クラスの小麦粉をオリジナルブレンドすることにより、ツヤツヤとした光沢が生まれ、のど越し・なめらからな舌触り・歯応えが増し、麺自体にも良い香りと甘みが生まれます。
特等粉クラスの小麦粉をオリジナルブレンドすることにより、ツヤツヤとした光沢が生まれ、のど越し・なめらからな舌触り・歯応えが増し、麺自体にも良い香りと甘みが生まれます。
食卓に花が咲く五色のそうめん
若々しく瑞々しいかぼす、甘く優しい紫いも、美しい花を咲かせる梅、大人の味わいしそ、清楚なイメージを持つしろ。優しく鮮やかな女性をイメージした五つの味わいを、ナデシコのたおやかな花姿にちなんで、細く繊細な麺線と色味を表現しました。特別なパーティーに、ちょっとした手土産に、いつもの女子会に。おしゃべりが大好きな全ての女性たちへ、会話の花を咲かせます。
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酒類を除いた飲食料品は、本体価格に8％の消費税額を加えた「お支払い総額（税込価格）」となっております。
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