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泉屋(イズミヤ)

泉屋は日本で初めてクッキーを販売しました。1912年(大正初期)泉園子が宣教師夫人よりクッキーづくりを学び、「お母さんの作ったクッキー」スペシャルクッキーズが誕生。レシピを日本人好みに改良する試作を夫婦で繰り返し、またたく間に評判となりその後1927年に泉伊助・園子夫婦が京都市上京区の自宅で泉屋を創業しました。
ホームメイドクッキーのおいしさを創業以来守り続けている“スペシャルクッキーズ”
スコットランドの家庭において、手作りで一つひとつ丁寧に焼き上げたおいしさをそのまま生かした創業以来続く商品です。今も小さなドライフルーツを手作業でのせている「リングターツ」など、ぬくもりが伝わるクッキーです。
あたたかな思い出をつれてくるクラシカルクッキーのやさしい甘さ
子供たちのために、愛情いっぱいに焼き上げた優しい味わい。その家庭のぬくもりが伝わる暖かなおいしさを、皆さまにお届けするために…。泉屋では、機械化や大量生産が優先される現在でも、手作りの部分を多く残した、心のこもったお菓子づくりを続けています。
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